Ulrich Eicke (* 18. Februar 1952 in Wuppertal) ist ein ehemaliger deutscher Kanute und Olympiasieger im Kanurennsport. Er nahm 1976 und 1984 für die Bundesrepublik Deutschland an Olympischen Spielen teil und gewann 41 Deutsche Meistertitel. Eicke begann seine Karriere bei der Kanu-Sportgemeinschaft Wuppertal, während seiner Karriere startete er ...